Gulrotkake

Oppskrift på gulrotkake (dette er en grisegod kake):

Gulrotkake

Bunn:
2 kopper farin og 4 stk egg piskes til eggedosis. Så hiver man i:

  • 1 1/2 kopp matolje
  • 3 kopper hvetemel
  • 1 ts salt
  • 2 ts natron
  • 3 ts kanel
  • 4 ts vaniljesukker
  • 3 kopper finraspet gulrot

Man kan også putte i ting som muskatnøtt, nellik, kardemomme og andre krydderier, men man bør vise en viss grad av måtehold, det KAN bli for mye!
Stekes 35-40 minutt på 175 grader. Man må kjenne med en gaffel om den er ferdig.

Så lager man krem, hiv dette i en liten bolle:

  • 100 gram smør
  • 1 boks Tine naturell kremost
  • 1/2 pakke melis

Det er lurt å ha satt ut smøret for lenge siden ellers blir det strul når alt dette skal gnukkes sammen. Her kan man også selvfølgelig variere med å putte i litt sitronsaft og sitronskall, og man kan rive litt muskatnøtt på toppen.

Etter kaka er ferdig og har fått avkjølt seg litt er det bare å kjøre kremen på toppen i et tjukt lag. Ekstra fancy får du det om du tar en gaffel og lager «spor» i kremen!

OBS: En stk. ferdig langpanne av denne sort inneholder ca. 1 million karbohydrater.

Lykke til! 🙂

Reklamer

10 thoughts on “Gulrotkake

  1. kake SKAL inneholde 1 million karbohydrater.. det er derfor det er så smaskens godt! Denne kaka skal jeg jammen prøve til maries bursdag! Er det en stor langpanne som tar hele ovnen, eller er det sånn liten som må stå på rist?

  2. da kan jeg bake kake! Men det blir nok vanskelig for deg å få smake :O Men jeg skal tenke på deg når jeg spiser’n!

  3. @anja: Er sånn stor, som tar hele ovnen!

    @mia: Nei, det er bare på planleggingsstadiet foreløpig. Derfor jeg skrev opp oppskriften her, så jeg finner den lett :p

  4. HAHAHAHAHAHAHAHAHHA… jeg digger hvitløk jeg altså, men kanskje ikke i kake?? hihi.. typisk birger… håper du hadde masse vaniljesaus over for å dekke over smaken therese 😉

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s