Kategori: Mat

Tomat. Nam.

I dag fant jeg ut at det endelig var tid for å høste frukten av det jeg sådde i våres. Tomatplanten har hatt en tøff sommer da jeg var bortreist lenge og vikargartneren ikke hadde mulighet til å ta like mye omsorg for Tommy Tomat som meg selv. På tross av at busken min hadde en nær-døden-opplevelse klarte med litt vann og en god porsjon smisk å få den på stilkene igjen. Den har hatt én rødlig tomat en stund nå, men idag bestemte jeg meg for at den var rød nok.

Tomat
Tomat til lunsj

Størrelsen var kanskje ikke allverdens, men smaken var upåklagelig! Planten har enda endel grønne tomater og kanskje de kommer seg raskere nå som jeg har tatt av den rød?

Se livet til Tommy Tomat i bilder her!

Reklamer

Fisketur

Jeg kom til Grimstad for sommerferie/arbeidsferie på mandag kveld, litt forsinket av ymse gode grunner. Hele tirsdagen gikk vekk til å rydde vekk plank som vår snekkervenn Tommy har revet av huset for å legge ny kledning på store deler av ytterveggene. Mot slutten av dagen fikk jeg allikevel en sjanse til å ta en liten fisketur.

Jeg hadde vært innom Intersport tidligere på dagen for å finne noe passende fiskeutstyr; det var ingen stor utfordring i og med at det eneste de hadde var noen regler til 49,-. Usikkerheten var stor om hvorvidt det ville være mulig å få fisk på disse krokene direkte, uten å noe fiskemat på dem. Jeg har «hørt» (altså lest på Internettet) at det skal være mulig uten mat på krokene, så jeg bestemte meg for å ta sjansen. Jeg dro ut i halv åtte tida og dorget rundt et par timer, fin terapi, men foruten ett napp var det temmelig resultatløst. Det begynte å bli mørkt og jeg bestemte meg for å tøffe innover og ha snøret hengende ute. Akkurat i det jeg fant ut at jeg ihvertfall måtte knipse dette bildet av solnedgangen så beit det:

Da jeg hadde fått et napp tidligere på kvelden, nølte jeg og endte opp uten resultat. Jeg nektet  å la det skje igjen, og istedet bredde panikken seg raskt.. Husk at jeg kan aldri huske å fått fisk siden jeg gikk på barneskolen og lå med pilk på brygga i byen (og det var ikke spesielt vanskelig..), så dette  var naturlig nok en meget dramatisk begivenhet! Jeg kastet kamera fra meg, halet og dro som en gal, snøret vaset seg til rundt omkring i båten, men det gjorde ingenting, for dette skulle opp samma f! Ganske snart så jeg den blanke buken på fisken velte seg under overflaten. Jeg fikk halt opp de siste par meterene med snøre, og kastet fisken over rekka. Som om ikke det var nok så kom det jaggu en liten makrell på en krok rett bak også.

Naturlig nok stod jubelen stod i taket og stemningen var elektrisk i det øyeblikket jeg triumferende kunne plante kniven i nakken på fisken!

Enkelte vil kanskje stille spørsmål ved suksessgraden til en fisketur på to timer med et nettoresultat på én stk. sei på en drøy kilo og en liten makrell, men for meg var det utvilsomt en milepæl og en stor triumf som på ingen måte kan underdrives!

Fikk først stekt og spist fisken til kvelds idag, og det smakte selvsagt helt fortreffelig med bernaisesaus og sørlandschips til! 🙂

Tomatbusk

Etter jeg var i Grimstad tidligere i vår og plantet hekk ble jeg så insipirert at jeg fant ut at jeg også måtte la mine grønne fingre få utfolde seg i Tigerstaden. Jeg har imidlertid ikke et like stort område å boltre meg på, men jeg har i det minste en liten balkong som får en god del sol på ettermiddagene. Jeg liker tomater og det har jeg også erfaring med å dyrke siden jeg har hatt egen tomatplante tidligere (riktignok for 20 år siden, men det er detaljer). Dessverre kan jeg ikke si det samme om chiliplanten jeg fikk i vinter som jeg ikke klarte å holde liv i, selv om jeg prøvde så godt jeg kunne å både vanne og prate med den. Det ble nok litt for mye av begge deler for den…

Uansett bestemte jeg meg idag for å dra en tur til Plantasjen for å gjøre et nytt tappert forsøk. Der fikk jeg heldigvis god hjelp av en fyr som tydeligvis kunne alt om tomater. Han mente det var litt sent å sette frø nå, og også enklere å begynne med en liten plante.  Så da ble det denne lille søte tomatbusken som jeg akkurat har plantet om i en 9-liters potte med et tjukt lag lecakuler i bunn og masse god jord rundt. Jeg fikk ikke helt med meg hvor mye jeg skulle vanne den, men siden Internett sa at de likte det fuktig gav jeg den en liter. Sannsynligvis var det for mye siden jorda var ganske fuktig allerede, og alt vannet så ut til å renne ut på balkonggulvet..

Jeg kommer selvfølgelig tilbake med nøye oppfølging av plantens utvikling her på denne bloggen utover sommeren (så fremt jeg ikke allerede har tatt livet av den), så stay tuned!!

B(e)acon

Denne bloggpost for å sende et signal ut i kyberrommet om at jeg fortsatt er her, men at denne bloggen som følge av et ukjent antall årsaker har gått i dvale (først og fremst trenger den et nytt hjem).
For at ikke denne posten skal føles helt forgjeves (eller at noen skal føle seg lurt av den misvisende tittelen) følger et bilde av bacon, med tilhørende link om hvordan dette kan tilberedes.

Bacon

Ny tur på Meny

På tross av min lange rant her tidligere angående meny å klarer jeg ikke å holde meg unna butikken, fordi den som sagt ligger veldig praktisk til i forhold til hvor jeg bor (eller bodde, men det er en annen historie).

Her om dagen (nærmere bestemt tirsdag 28. august) skulle jeg lage noe pitagreier (dvs kjøtt-ting og salat i (fortrinnsvis) et brød). Det var en kjapp tur på meny, men som tidligere var det jo utpilt så lykken var stor da jeg var så heldig å få med meg den siste posen med pitabrød. Lykken ble imidlertid kortvarig da jeg oppdaget hvorfor ingen andre hadde tatt den…

Grønn pita

Datostempling

Dette var synet som møtte meg da jeg kom hjem og åpnet pitabrødposen. Jeg har ikke noe problem med å spise ting som er et par dager over «Best før»-dato, men når ting blir nesten 3 uker over «Siste forbruksdag»-dato, skifter farge eller blir levende syns jeg det kan være litt problematisk…

Hvordan i all verden det er mulig at varer får ligge så lenge i hyllene syns jeg mildt sagt er underlig…

Åpent brev til Meny Grimstad

Jeg har akkurat vært på handletur på Meny, og er mildere irritert over hvordan jeg har sett og ser denne butikken forfalle nærmest fra dag til dag. Fra Gammelt Av™, har det vært viden kjent i Grimstad at servicen til de som jobber i kasse på meny varierer mellom alt fra mindre bra til graverende elendig. Handler du på Meny må du rett som det er finne deg i å stå i en eller to lange køer mens en eller to kasser fremdeles er stengt. Finurligheter som at en ansatt plutselig skal ha pause under unnagjøring av en kø, eller roping mellom kassadamene om hva de skal i helgen er heller ikke uvanlig. Har du handlet på Kiwi, Rimi eller ICA i Grimstad vet du at det tar ikke lang tid før det er en ny kassadame på plass dersom det er flere enn to i en kø! Dette er allikevel flisespikkeri sammenlignet med forfallet Meny har opplevd i vår/sommer. Etter påske var butikken nærmest rensket for dagligvarer, det er forsåvidt forståelig fordi det har vært påske, men man skulle likevel tro at en matbutikk som har eksistert her en del år vet litt om hvor mye som omsettes av den enkelte vare ved en slik spesiell høytid. Datamaskiner og databaser ble funnet opp for 30 år siden, så det er ikke akkurat som om man behøver å huske det i hodet…

Det som verre er, er at innkjøpssjefen, varebestilleren, eller hva det nå han er, har vært like tullete i forbindelse med vanlige helger også. I dag skulle jeg ha noen småting, bl.a. First Price skinke, jeg peilet meg inn på den, men dessverre ble siste pakka grabbet rett foran meg. Greit nok, jeg tåler et nederlag. Neste på lista var mat til katta og såpe til dama, her var det imidlertid jeg som trakk det lengste strået og fikk med meg den siste friskisen, og den siste palmoliven! Muhaha! Så må jeg fikse noe mat til meg selv. Kjøttdeig er enkelt og greit tenker jeg og saumfarer hyllene etter most kjøtt i strimler. Jeg går til og med så langt at jeg spør i kjøttdisken hvor de kan opplyse meg om at det er helt tomt for kjøttdeig. Hvordan i helvete kan dere gå helt tom for kjøttdeig?! Det er jo basisvare som det burde være umulig å gå tom for! Coca-Cola skal jeg ihvertfall ha. Men det er ikke en eneste 1,5l cola igjen. Hvordan det er mulig for en større matbutikk-kjede å gå tom for en vare som dekker et slikt grunnleggende fysiologisk behov som Coca-Cola er rett og slett utenfor min fatteevne. Den er attpåtil holdbar i år og dag, så det er ikke akkurat en ferskvare det er snakk om her.

Brus

Ingen 1,5 l Coca-Cola…

Faktisk er det knapt noen halvannen liters brusflasker der i det hele tatt, og kjølehylla til øl ser ut til å være rammet av en orkan. Jeg vandrer slukøret mot frysedisken for å plukke med meg en trist grandis. Tror du de unner meg den!? No way! I frysedisken er det bare ca. 5 Dr. Oetker texas-pizzaer igjen. Flaks for Meny at jeg liker denne også, og at jeg ikke var en av de mange hundretusen innbitte Grandiosafanatikere… Lengre borti frysedisken får jeg øye på en stor kasse med kyllingklubber e.l., åpen med plasten bretta ut. Litt senere kommer det en ansatt og dytter plastposen ned og lukker igjen boksen. Hva?! VAREN ER ÅPNA FOR F! Hvem vet hva som kan ha vært oppi der.

Fryseboks

Få dritten ut av frysedisken deres.

Så sier du kanskje, hvorfor handler du der hvis det er så dritt?
Den eneste grunnen jeg kan tenke meg er at det er den nærmeste matbutikken. Neste gang skal jeg kanskje ta meg bryet med å gå de ekstra 200 meterene til en saklig butikk som Kiwi eller ICA.

Med vennlig hilsen,
Stian B. Lindhom

Birger Hjelper Deg: Coladrikking

Coca-Cola

Velkommen til min nye og sterkt etterspurte spalte, «Birger Hjelper Deg.»
I denne første installasjonen av «Birger Hjelper Deg» vil jeg ta for meg noe de aller fleste har et forhold til, men som dessverre altfor mange slurver med; nemlig coladrikking. Når jeg sier cola, er det selvfølgelig Coca-Cola jeg snakker om, alt annet av Coca-Cola-etterligninger kan likegodt fordømmes først som sist (med unntak av RC Cola, men denne er så sjelden at den snart bare kan oppdrives på museer). I dag tar jeg for meg fem elementære regler som alle som drikker cola bør strebe etter og som kan brukes som et «grunnlag» for sunn og verdig coladrikking.
Continue reading «Birger Hjelper Deg: Coladrikking»